Kein Essen ist typische für Korea als Kimchi. Es ist das Herz der koreanischen Küche und wir zu fast jeder Mahlzeit gegessen. Kimchi ist nicht nur eines der gesundesten Lebensmittel der Welt, die gemeinschaftliche Herstellung „Kimjang“ zählt auch seit 2013 zur Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO.
Im Video erzählen wir euch über die Geschichte von Kimchi und warum es ein wahres Superfood ist.
In unserer neuen Video-Reihe [Die 5 Icons des koreanischen Kulturerbes] stellen wir in kurzen Videos die bedeutendsten immateriellen Kulturgüter aus Korea vor: Kimchi, Hanbok, Hanok, Hangeul und Arirang.